La Branche d'Olivier
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À partir de 34,00 €
restaurant
44-46, Rue de Naples
Restaurant La Branche d'Olivier
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Photos
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- "Buona scelta e rispettate le aspettative del menu a prezzo ridotto."
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- 8.5
- Sensationnel (3 Avis)
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Sandro
27/01/11
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44-46, Rue de Naples
75008 Paris (París) -
Prix à partir de:
- 68€
- - 34€
- -50%
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Type de Cuisine
- * Libanaise
-
Idéal pour
- * Romantiques
- * Groupes
- * Anniversaires - Dîners
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Services
- * Menu Déjeuner
- * Options pour Végétariens
- * Personnel parlant Anglais
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Karim Haïdar, considéré comme le créateur de la cuisine libanaise moderne, et Joseph Issa, passionné de culture gastronomique libanaise ont ouvert La Branche d'Olivier, restaurant de cuisine libanaise de la mer, afin de promouvoir la cuisine libanaise de poisson, trop souvent méconnue.
Avec Stéphane Balène en cuisine, la Branche d'Olivier, se veut une fenêtre sur la cuisine libanaise de demain : loin du folklore, la recherche des textures et des saveurs priment dans le respect des produits et de la tradition. La carte des vins, tous servis au verre, est dessinée pour mettre en valeur les recettes de Karim et Stéphane.
Karim Haïdar est également l’auteur du livre «Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui », ed. Albin Michel, écrit avec Andrée Maalouf et traduit en plusieurs langues.
Réservez en ligne et profitez de 50% de réduction sur le Menu Découverte, pour 34€ seulement par personne.
Exemple de Menu Découverte :
Mise en bouche
Brochette de gambas au sésame et purée d'avocat
Entrée
Aubergine grillée et salade d'herbes acidulées
puis
Poêlée de coquillages à l'estragon
Plat
Mi-cuit d'espadon, écrasée de pomme de terre au citron et aneth
puis
Filet de bar de ligne, poêlée de légumes en croûte de falafel
Dessert
Soupe de fraises à la fleur d'oranger, poudre d'agrumes -
Special Offer
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- (dès 3 avis)
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- Sandro - 27/01/11 "Buona scelta e rispettate le aspettative del menu a prezzo ridotto."
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Totale: 7,3
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- Sandro - 27/01/11 Buona scelta e rispettate le aspettative del menu a prezzo ridotto.
- Totale:7,3
- Montse - 05/03/10 El precio es bastabte elevado pero vale la pena por lo bueno que está todo. Volveremos.
- Totale:9
- Isabelle - 18/12/09 Ce restaurant est merveilleux ! Les plats sont fins, rarement goûté un poisson aussi bien préparé. Bon accueil, chaleureux et service à la hauteur de la cuisine.
- Totale:9,3
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