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Ex Libris
Calle de las Infantas, 29
926 À partir de 21,00 € restaurant

Restaurant Ex Libris

  • Ex Libris Photos
    • "Ya hemos ido varias veces y queríamos probar el nuevo menú de degustación. Genial como siempre."
    • Marta
      31/01/12
    • Map Calle de las Infantas, 29
      28004 Madrid (Madrid)
    • Prix à partir de:
      • 42€
      • -  21€
      • -50%
    • Type de Cuisine
      • * Du Marché
      • * Méditerranéenne
    • Idéal pour
      • * Anniversaires - Dîners
      • * Qualité-Prix
      • * Dîners d'entreprise
    • Services
      • * Accès handicapés
      • * Accepte Tickets Restaurant
      • * Menu Déjeuner

      • Le restaurant Ex Libris est connu pour sa cuisine traditionnelle avec des produits locaux du marché, assaisonnés avec une touche de l'auteur.

        Les produits frais du jardin et les légumes sont un excellent accompagnement des viandes et des poissons. Ils proposent une grande variété de plats chauds et froids préparés avec soin et dévouement par notre personnel de cuisine.

        L'équipe de serveurs et de maître seront heureux de vous conseiller sur les vins. Ex Libris offre les week-end, des menus apéritifs, riz, vin et dessert pour 34 € et des menus de dégustation et de fête.

        Chaque jour vous pouvez manger pour seulement 12,50 €, pour passer un moment idéal et visiter ce coin agréable à Madrid.

        Réservez en ligne avec Restalo et profitez de 50% de réduction sur leur menu dégustation (pas de réduction de prix 42€, boissons et TVA non incluse).

      • Special Offer

        Réservez en ligne avec Restalo et profitez de 50% de réduction sur leur Menu Dégustation. Boissons non comprises.

        Profitez de la nouveaux offre de lettre fermé: choisir une entrée, un plat principal et dessert et quel que soit le prix, ont un coût fixe de 29 €. TVA et boissons non comprises.

        • Sensationnel: 8,2

        • (dès 926 avis)
        • Déjeuner8,3
        • Service8,5
        • Environnement8
        • Value/Money8,2
          • Marta - 31/01/12 "Ya hemos ido varias veces y queríamos probar el nuevo menú de degustación. Genial como siempre."
          • Déjeuner9
            Service9
          • Environnement9
            Value/Money9
          • Totale: 9
      • Nicolas - 25/05/10 Très bon restaurant, service discret et attentionné, poisson cuit merveilleusement, entrées incroyables (dont un foie gras à la pistache accompagné d'une gelée de violettes). Un des meilleurs restaurants de Madrid, selon moi, à des prix bizarrement bas.
      • Déjeuner9
        Service9
      • Environnement9
        Value/Money10
      • Totale:9,3
    • Individual (up to 10 people)

      Groups (more than 10 people)
      • Dégustation

        Starter
        Greek salad with yogurt and cucumber sauce.
        Ceviche Cod with tartar of avocado and lime.
        Mi-cuit foie with reduced Px, breaded pistachio and violet jam

        First dish
        Creampie fine with seasonal mushrooms diced corned beef and chive oil.
        Spinach croquettes with parmesan and peppers jam.

        Main Dish
        Fillets of sea bass in saffron sauce with a touch of sherry.
        Iberian cheek with reduced tail stew and mashed potatoes and truffle.

        Dessert
        Cheese mousse with coffee and cocoa and sesame tile

        (VAT not included)

                 See more...
      • San Valentín No description See more...
      • À la carte Entrantes
        • Sacs de fruits de mer à la mangue et avocat au basilic tomate concassé
        • Salade de fromage feta avec des feuilles d'épinards, dates et noix
        • Risotto aux cèpes de y nègre de chipirones Canutillo au parmesan


        Platos Principales
        • Mangue Millefeuille de thon rouge, roquette et pousses de haricots frits et crevettes
        • Magret de canard avec une touche de Pedro Ximenez sauce, d'ananas et rouge confiture de figues aux n
        • Filet de loup de mer avec un tartare d'algues et le couteau avec de l'ail
        • Brochette de porc ibérique filetée avec du miel et de sauce aux arachides


        Postres
        • Crème à café et la mousse de mangue Millefeuille
        • Pépites de chocolat de carpaccio d'ananas et la crème glacée tiramisu
        • Coupeur de tuile Bavaroise avec coulis de fruits rouges et amandes
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      • Carta cerrada Escoge un entrante, un principal y un postre de la carta y, sea cual sea el precio, el coste por comensal será de 29€, lo que supone entre un 30 y un 40% de ahorro.

        (IVA no incluido, bebidas no incluidas)         See more...
      • Carta cerrada Escoge un entrante, un principal y un postre de la carta y, sea cual sea el precio, el coste por comensal será de 29€, lo que supone entre un 30 y un 40% de ahorro.

        (IVA no incluido, bebidas no incluidas)         See more...
      • Célébration 1

        Entrantes (a compartir):
        Cogollos de Tudela con cecina de León y vinagreta de frutos rojos
        Vol Au vent relleno de frutos del mar con mahonesa de wasabi
        Risotto cremoso de boletus, gambas y trigueros
        Croquetas de jamón ibérico

        Plato principal (a elegir):
        Lomo de lubina relleno de tallarines de la huerta y puré de calabaza
        Carrillera ibérica estofada al Oporto sobre
        patata panadera y fideo chino

        Postre:
        Brownie de chocolate con helado de nata y nueces

        Bebida:
        Agua mineral Montepinos
        Vino blanco Vegadeo, d.o. Rueda
        Vino tinto Pecunia Roble, d.o. Ribera del Duero
        Cafés e infusiones y copa de cava

        (IVA no incluido)

                 See more...
      • Célébration 2

        Entrantes (a compartir):
        Jamón y lomo ibéricos con "pa amb tomaquet"
        Ensalada de ventresca con pimientos asados y reducción de aceite balsámico
        Huevos rotos con jamón ibérico y ralladura de trufa negra
        Saquito crujiente de queso de cabra con cebolla caramelizada

        Plato principal (a elegir):
        Merluza gallega con salsa marinera
        Entrecot a la parrilla con patata al horno y piquillos dulces

        Postre:
        Biscuit glacé con chocolate caliente

        Bebida:
        Agua mineral Montepinos
        Vino blanco Mesache, d.o. Somontano
        Vino tinto Penta, v.t. Castilla
        Cafés e infusiones y copa de cava

        (IVA no incluido)

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      • Célébration 3

        Entrantes (a compartir):
        Medallones de foie mi-cuit empanados en pistacho
        con puré de frutos rojos y mermelada de violeta
        Ensalada de jamón de pato con mango y piñones asados
        Chipirón frito sobre cebolla dulce,
        chip de violeta y ralladura de lima
        Risotto negro con langostinos y vieiras

        Plato principal (a elegir):
        Besugo al horno con brocheta de tomatitos cherry
        y cebollitas en aceite balsámico
        Asado de cordero con patatas al aroma de tomillo

        Postre:
        Fondant de chocolate con helado de turrón

        Bebida:
        Agua mineral Montepinos
        Vino blanco Pecunia, d.o. Rueda
        Vino tinto Dinastía Vivanco, d.o. Rioja
        Cafés e infusiones y copa de cava

        (IVA no incluido)

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      • Celebrazione 4

        Entrantes:
        Crema de marisco con medallones de bogavante
        Nido de patata con habitas baby, jamón ibérico
        y huevo de codorniz
        Croqueta de boletus
        Ensalada de cigalitas y pulpo con vinagreta a la antigua
        Tartar de atún con dados de mango y vinagre de cava

        Sorbete de mandarina al cava

        Plato principal:
        Solomillo de ternera al Oporto con foie a la parrilla

        Postre:
        Croquetas de chocolate con carpaccio de piña y helado de tiramisú

        Bebida:
        Agua mineral Montepinos
        Vino blanco Nekeas Chardonnay 09, d.o. Navarra
        Vino tinto Habla del Silencio 08, v.t. De Extremadura
        Cafés e infusiones y copa de cava

        (IVA incluido)

                 See more...

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